第一产业
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农业
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改革开放后，农业在广东经济中所占比重逐渐降低，近年来第一产业增加值占全省地区生产总值的比重维持在4％左右，但对于经济欠发达的粤西、粤北地区而言，农业在当地仍占有重要地位。粤西的茂名、湛江为广东农业的第一、二大市，两市农业总产值占全省四分之一。广东农产品以水果和茶叶为代表，知名的农产品包括广东丝苗米、英德红茶、潮州凤凰单丛、新会柑、清远鸡、茂名荔枝、湛江菠萝、梅州柚、翁源兰花、德庆贡柑、茂名罗非鱼、湛江对虾、斗门白蕉海鲈等。
广东省主要粮食作物以水稻为主，经济类作物以甘蔗、木薯、花生、水果、茶叶、蚕桑等，每年粮食产量在1200万吨以上，产出约占全国4.7%的蔬菜、6.5%的水果、5.2%的 肉类和13%的水产品。以2009年为例，广东省农作物总播种面积有6,714.06万亩，其中粮食作物面积3,807.75万亩，占播种面积的56.71%；粮食总产量1,314.50万吨。其中水稻播种面积2,939.55万亩，占粮食作物的77.20%；稻谷产量1,058.10万吨，占粮食产量的80.49%。广东水稻生产已有3000多年的历史，为中国重要的双季稻产区。广东粮食作物除了水稻以外，其他主要为番薯、玉米等旱粮作物，2009年番薯162.43万吨，玉米产量71.49万吨。甘蔗为广东的大宗经济作物，以旱地种植为主，良种覆盖率达到95%以上。2009年，全省糖蔗种植面积227.85万亩，总产量1,253.51万吨。湛江为甘蔗主产区，其播种面积180.38万亩，占全省的79.2%；产量997万吨，占全省79.5%。木薯的三大产区分布于云浮、湛江和肇庆，2009年，全省木薯产量155.37万吨，其中三市总产量89.2万吨，占全省的57.4%。花生为主要的油料作物，每年分春秋两造。全省油料作物播种面积745万亩，产量84.64万吨；其中花生724万亩，产量83.63万吨。茶叶是广东传统的经济作物和出口商品，以英德红茶和潮州凤凰单丛茶最为著名，2010年，茶叶产量5.26万吨。
广东水果资源十分丰富，是中国著名的水果之乡，广东作为经济作物栽培的水果品种有四、五十种之多，主要有柑桔、荔枝、龙眼、柚类、芒果、香蕉、菠萝等，2004年全省水果面积986.65千公顷，总产量787.85万吨。按产量分，茂名和湛江和水果出产地，水果年产均在200万吨左右。按种类分，肇庆为柑橘主产地，2009年年产74万多吨。茂名和湛江为热带水果出产地，香蕉年产均在百万吨以上；湛江为菠萝主产地，年产过50万吨；茂名为荔枝和龙眼主产地，荔枝年产均在30万吨以上，龙眼年产在20万吨以上。
广东气候，四季适宜种植蔬菜，蔬菜品种多，也是中国反季节蔬菜的主产地。广东蔬菜区域化生产初具规模，逐步形成了城郊型商品菜生产基地、粤西北运菜生产基地、粤北夏秋反季节蔬菜生产基地、粤东加工型蔬菜生产基地和珠三角出口蔬菜生产基地五大商品蔬菜生产基地。城郊型商品菜生产基地主要围绕广东省大中型城市，建立10万公顷常年蔬菜生产基地；粤西地区利用冬季温暖的气候条件，以反季节蔬菜种植为主，为中国蔬菜南菜北运的重要组成部分；珠三角地区为出口蔬菜生产基地，年出口量70万吨左右，主要销往港澳地区、日本、东南亚等地。广东的蔬菜品种主要有菜心、芥兰、白菜、油菜、生菜、冬瓜、苦瓜、黄瓜、节瓜、萝卜、马铃薯、番薯、茄子、西红柿、四季豆、豇豆、莲藕等，2009年广东省蔬菜总播种面积为113.8万公顷，总产量2,567.17万吨；其中蔬菜产品出口总量772,053吨，出口金额为28,774万美元；蔬菜出口以新鲜蔬菜为主，出口量711,658吨，出口额为19,426万美元[17]。
广东为中国第二大水产品出产省份和第三大海产品出产省份。2009年，全省水产品产量730.57万吨，占全国的13.6%；其中海产品产量387.36万吨，占全国的14.4%。年产50万吨以上水产品主要出产地为湛江、 阳江、 茂名、 江门、汕尾和佛山，六市总产量441.48万吨，占全省的62.8%。 年产30万吨以上海产品出产地为湛江、 阳江、 茂名、 汕尾、 江门和 汕头，六市海产品产量占全省的88.6%。湛江为最大的水产品出产地，以海产为主；其水产品产量达到100.67万吨，占全省的14.3%；其中海水产品89.11万吨，占本市水产的88.5%，占全省海产品产量的23%。六大淡水产品出产地为佛山、 肇庆、 江门、 广州、 中山和茂名，年产量均在20万吨以上，六市淡水产品产量199.18万吨，占全省的63.1%，其中尤以佛山最高，全省年产315.45万吨，佛山年产54.21万吨，占全省的17.2%。
第二产业
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电子信息产业
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电子信息产业是广东的第一大支柱产业，产业规模位居全国第一，拥有国内最大的半导体及集成电路应用市场。以深圳为主的珠江东岸电子信息产业带为主要集聚区，广东为目前中国乃至世界最重要的电子产品生产基地之一，在智能终端、信息通信、集成电路设计等领域具有良好产业基础，手机等通信设备以及计算机等产品产量居全国前列。
家电制造业
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家电制造业是广东的传统制造业之一，规模占全国比重超过40%，其中电视机、空调、冰箱、厨房电器、照明灯饰等产品规模全国第一，是全球最大的家电制造业中心。全省已形成了一批如美的、创维、康佳、TCL、格兰仕、格力等国内外知名智能家电制造企业，同时还有大批代工企业为国际知名品牌家电贴牌生产。
汽车产业
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广东为中国汽车生产与消费第一大省，拥有比亚迪汽车、广汽集团两大汽车生产基地，涵盖整车及零部件研发、设计、生产、销售等产业链。
石油化工业
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广东拥有广州、惠州（大亚湾）、湛江（东海岛）、茂名、揭阳（大南海）五大石化产业炼化一体化基地，石油化工总量规模排在中国大陆前列。主要产品如原油、汽煤柴三大类成品油、乙烯、合成树脂、涂料、胶鞋等产量均排在全国前三名。主要集中在茂名、广州、惠州和湛江。
纺织服装业
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广东是全国纺织品生产和出口大省，也是全球主要服装出口基地。广东省纺织工业各大类产品、品种、质量、品牌和工业总产值、销售额等指标均领先全国。中山的休闲装，东莞的服装、毛针织，佛山的面料、针织、童装、内衣，揭阳（普宁）的衬衣等产品在国内外享有盛誉。
玩具制造业
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广东是全国最大的玩具生产基地，1980年代，广东玩具业在承接香港玩具业转移内迁后迅速壮大，目前世界玩具市场上超过50%的产品在广东生产，技术处于领先世界水平，其中产业最发达的汕头澄海区被称为“中国玩具之都”。
第三产业
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广东在服务业发展上处于全国领先地位。信息传输和软件产业、交通运输和仓储邮政业、租赁和商务服务业为广东服务业的三大支柱产业。全省经济最发达的广州、深圳已经进入到服务业主导的发展阶段，两市规模以上服务业企业户数和营业收入合计分别占全省的七成和八成。