难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 淡奶油 纯牛奶 蛋黄 砂糖 1. 全家福！准备好这些材料，蛋清和蛋黄分离。
2. 按照份量把牛奶淡奶油蛋黄糖依次加入。
3. 用打蛋器均匀搅拌好。
4. 筛入面粉（这个很重要，不能省略）
5. 将筛的面粉和液体搅拌均匀。
6. 这一步也很重要，因为搅拌中会有面粉颗粒，这一步是把蛋挞液倒入筛网中过滤。变成现在看到的这个蛋挞液，很细腻，完全是液体的！
7. 把蛋挞液倒入蛋挞皮里，不要加太满，7成就好，这里可以加入你喜欢的水果。我是加的蔓越莓。（我这里的皮是直接买的，自己懒得做买来也省事些）
8. 放入烤箱。调火温180，时间15分钟。
9. 美味的蛋挞就做好啦。
10. 咬一口，真心好吃。